简易墨西哥婚礼饼干

作者：Preppy Kitchen · 30 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（180°C），在两个大烤盘上铺好烘焙纸。
2. 用中速将黄油、60克糖粉和盐打发约2至3分钟，至颜色变浅、蓬松。
3. 加入香草精，搅拌至刚好混合。
4. 低速下逐渐加入面粉，搅拌均匀，再拌入胡桃仁。
5. 取1汤匙的量揉成球，放在烤盘上，间距约2.5厘米。
6. 烤12至15分钟，至表面定型、底部呈金黄色。
7. 在烤盘上放置5分钟使饼干稍凉。
8. 将剩余的120克糖粉放入碗中，趁饼干还温热时分批滚裹糖粉，抖掉多余糖粉。
9. 在晾网上完全放凉，约30分钟。
10. 将放凉的饼干再次裹上糖粉，装入密封容器中，最多可保存2周。

根据 Preppy Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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