Empty My Fridge
Soupe minestrone facile
Ingrédients
- Huile d'olive2–3 c. à s.
- Oignon1
- Ail3
- Carotte3
- Céleri2
- Pommes de terre2
- Tomate · haché1 boîte
- Bouillon de légumes8 tasses
- Haricots au choix1 boîte
- Pâtes⅔ tasse
- Chou¼ tête
- Selselon le goût
- Poivre noirselon le goût
- Thym1 c. à c.
- Pain
- Fromage Parmesan
Étapes
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole. Ajouter l'oignon haché et faire revenir 4 à 5 minutes.
- Ajouter l'ail émincé, les carottes en dés et le céleri haché. Cuire 6 à 7 minutes.
- Ajouter les pommes de terre en dés, les tomates concassées et le bouillon de légumes ou l'eau. Assaisonner de sel, de poivre et de thym, puis porter à ébullition.
- Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15 minutes.
- Ajouter les haricots et les pâtes, puis cuire 10 minutes.
- Ajouter le chou haché et cuire 2 à 3 minutes.
- Goûter et rectifier l'assaisonnement, en ajoutant des épices si nécessaire.
Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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