Empty My Fridge
Sopa de missô fácil
Ingredientes
- Dashi1
- Scallion1
- Miso2 colheres de sopa
- Alga wakame seca½ colher de sopa
- Tofu¼
Modo de preparo
- Corte 1 cebolinha em rodelas finas e 1/4 de bloco de tofu mole em cubos pequenos.
- Coloque 2 xícaras de água e 1 sachê de dashi em uma panela, tampe e leve para ferver em fogo médio.
- Mexa o sachê de dashi com pauzinhos para liberar o sabor. Quando ferver, retire o sachê.
- Adicione os cubos de tofu e 1/2 colher de sopa de wakame seco.
- Desligue o fogo. Dissolva 2 colheres de sopa de missô em uma concha de caldo e misture no caldo.
- Aqueça em fogo baixo até começar a ferver levemente e então desligue o fogo. Não deixe ferver.
- Sirva imediatamente em tigelas, decorado com cebolinha em rodelas. As sobras duram até 2 dias na geladeira; reaqueça em fogo baixo sem deixar ferver.
Resumido do vídeo de Just One Cookbook. Assista para ver os detalhes.
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