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夏日综合浆果沙拉食谱，简单易做！！
食材
- 白菜8–10 杯
- 薄荷1
- 罗勒10–12
- 黄瓜4
- 鳄梨1
- 草莓 · 切片1 ½ 杯
- 蓝莓1 ½ 杯
- 树莓1 杯
- 山羊奶酪⅓ 杯
- 杏仁 · 切片¼ 杯
- 柠檬2 汤匙
- 香醋1 汤匙
- 蜂蜜1 ½ 汤匙
- 特级初榨橄榄油¼ 杯
- 盐2 茶匙
- 罌粟种子2 茶匙
- 鸡胸肉2
- 美乃滋⅓ 杯
- 黑胡椒 · 研磨粉¼ 茶匙
- 大蒜粉 · 烟熏研磨粉½ 茶匙
- 莳萝 · 切碎1 汤匙
步骤
- 用冷水加约80–120毫升（1/3至1/2杯）白醋清洗浆果和蔬菜，然后让浆果浸泡几分钟。
- 将浆果在清水下冲洗，铺在垫有厨房纸的毛巾上晾干。黄瓜、牛油果和薄荷叶也用同样方法晾干。
- 将1个柠檬挤汁，取约2汤匙柠檬汁。依次加入香醋、蜂蜜和初榨橄榄油搅匀，再加入盐、罂粟籽和可选的柠檬皮屑。
- 在大碗中铺上混合嫩叶，再加入薄荷叶。把罗勒叶叠起卷紧后切丝，撒在表面。
- 把黄瓜切成薄片铺在嫩叶上。将牛油果切片并扇形摆放在沙拉上。
- 把草莓切片撒在沙拉上，与覆盆子和蓝莓交替摆放。
- 把山羊奶酪或菲达奶酪掰碎撒在沙拉上，再加入杏仁片。
- 上桌前再搅拌一次酱汁，然后淋在沙拉上。
- （可选鸡肉）将蛋黄酱、柠檬汁、海盐、黑胡椒、蒜粉、洋葱粉、烟熏红椒粉、芫荽粉、莳萝和欧芹搅拌至顺滑。鸡胸肉裹匀腌料，盖好至少腌1小时或过夜。
- 将烤架预热至315°C（600°F）并保持至少10分钟。盖上盖子烤4至5分钟，翻面再烤4至5分钟。
- 将鸡肉移至烤架第二层，间接加热至内部温度达到74°C（165°F），约10至15分钟。取出后静置至少5至7分钟再切片。
根据 Tatyana's Everyday Food 的视频整理，细节请看视频。
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