简易日式炒卷心菜 | 日本家常菜 #shorts #快手晚餐 #简易食谱

作者：Just One Cookbook · 15 分钟

食材

步骤

1. 将大白菜横向切成5厘米（2英寸）的段，较粗的菜梗纵向切成二等份或三等份。
2. 去掉香菇的菌柄，将菌盖切成薄片。
3. 将培根切成1.3厘米（½英寸）宽的条。
4. 用中大火加热大平底锅，放入培根翻炒2–3分钟，至培根微微变黄、油脂逼出。如果锅显得干，加2茶匙中性食用油（不粘锅则不用）。
5. 加入较粗的菜梗，撒入⅛茶匙粗盐。
6. 转小火至中小火，翻拌后盖上锅盖煮2分钟。
7. 加入香菇和嫩叶部分的大白菜，再撒入⅛茶匙粗盐并翻拌。
8. 盖上锅盖煮3–4分钟，直到菜梗脆嫩适中；如果还不够软，再盖盖子焖1–2分钟。
9. 加入⅛茶匙现磨黑胡椒和2茶匙酱油，翻拌均匀。
10. 盛入大盘中，如果喜欢可撒上日本山椒粉。

根据 Just One Cookbook 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

蘑菇白菜培根香菇大白菜