Napolitana fácil

De Just One Cookbook · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Corta la cebolla en rodajas finas, el pimiento verde en tiras finas (si es largo, córtalo primero a lo ancho por la mitad) y los champiñones en láminas finas. Corta las salchichas japonesas en diagonal de unos 6 mm de grosor.
2. Calienta la olla a fuego medio-alto (o en modo II, 600 W, si es olla eléctrica). Añade 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y saltea las salchichas y la cebolla hasta que estén ligeramente tiernas y tostadas, removiendo a menudo.
3. Añade 2 tazas de agua y llévalo a ebullición, tapando con una tapa para que hierva antes.
4. Cuando hierva, añade ¼ de cucharadita de sal. Parte los 4 oz de espagueti por la mitad, añádelos al agua y empújalos bien para que queden totalmente sumergidos. Cocina sin tapar durante 11 minutos.
5. Pasados 7 minutos de cocción, añade el pimiento y los champiñones.
6. Al llegar a los 10 minutos (quedando 1 minuto en el temporizador), baja el fuego a medio (o al modo I, 250 W). Usa un cazo para retirar la mayor cantidad posible de agua de la pasta.
7. Si lo usas, añade ½ cucharada de mantequilla sin sal y remueve bien.
8. Añade 3 cucharadas de kétchup, 1 cucharadita de salsa Worcestershire y pimienta negra recién molida. Mezcla bien y añade hasta ¼ de cucharadita de sal, al gusto.
9. Sirve de inmediato, ya que está mejor recién hecho.

Resumido del vídeo de Just One Cookbook. Míralo para los detalles.

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