Napolitana fácil

Por Just One Cookbook · 25 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte a cebola em fatias finas, o pimentão verde em tiras finas (se for comprido, corte-o primeiro ao meio no sentido da largura) e os cogumelos em fatias finas. Corte as salsichas japonesas em diagonal, com cerca de 6 mm de espessura.
2. Aqueça a panela em fogo médio-alto (ou no modo II, 600 W, se for panela elétrica). Adicione 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem e refogue as salsichas e a cebola até ficarem levemente macias e douradas, mexendo com frequência.
3. Adicione 2 xícaras de água e leve para ferver, tampando com a tampa para acelerar.
4. Quando ferver, adicione ¼ de colher (chá) de sal. Quebre o espaguete de 4 oz ao meio, coloque na água e empurre bem para que fique totalmente submerso. Cozinhe sem tampa por 11 minutos.
5. Após 7 minutos de cozimento, adicione o pimentão e os cogumelos.
6. Ao chegar a 10 minutos (faltando 1 minuto no timer), reduza o fogo para médio (ou modo I, 250 W). Use uma concha para retirar o máximo possível da água do macarrão.
7. Se for usar, adicione ½ colher (sopa) de manteiga sem sal e misture bem.
8. Adicione 3 colheres (sopa) de ketchup, 1 colher (chá) de molho inglês e pimenta-do-reino moída na hora. Misture bem e adicione até ¼ de colher (chá) de sal, a gosto.
9. Sirva imediatamente, pois fica melhor quando fresco.

Resumido do vídeo de Just One Cookbook. Assista para ver os detalhes.

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