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Torta rovesciata facile alle nettarine e fragole
Ingredienti
- Uovo4
- Zucchero⅓ tazze
- Vaniglia1 cucchiaino
- Panna acida½ tazze
- Farina¾ tazze
- Lievito in polvere1 cucchiaino
- Burro2 cucchiai
- Zucchero di canna¼ tazze
- Cannella · macinato½ cucchiaini
- Amido di mais1 cucchiaio
- Mandorla2–3 cucchiai
- Nettarine2
- Fragola4–5
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 350°F (180°C). Foderate una teglia da torta da 8 pollici (20 cm) con carta da forno e spennellate la carta con burro fuso.
- In una ciotolina mescolate lo zucchero di canna, la cannella, la noce moscata e l'amido di mais. Disponete le nettarine a fette sul fondo della teglia, leggermente sovrapposte e verso il centro, poi cospargete con il composto di zucchero e le mandorle a lamelle.
- Montate con le fruste a velocità alta uova, zucchero semolato e vaniglia finché il composto è denso, chiaro e spumoso. Incorporate delicatamente la panna acida.
- Setacciate farina e lievito in piccole quantità nel composto, incorporando delicatamente dopo ogni aggiunta. Unite le fragole a cubetti.
- Versate il composto sulla frutta nella teglia e infornate per circa 25 minuti, finché la superficie è dorata.
- Sfornate e lasciate riposare per circa 30 minuti.
- Passate un coltello lungo il bordo della teglia, capovolgete la torta su un piatto da portata, battete la teglia, poi sollevatela e togliete la carta da forno.
- Servite tiepida. Conservate in frigorifero quando non servite; riscaldate al microonde o in forno tiepido.
Riassunto dal video di Tatyana's Everyday Food. Guardalo per tutti i dettagli.
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