Einfaches No-Bake-Trifle mit Himbeer-Zitronen-Cheesecake

Von Tatyana's Everyday Food · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Machen Sie die Zitronencreme selbst oder verwenden Sie fertige; Sie brauchen 1/2 Tasse für die Creme und den Rest für die Schichten.
2. Die weiche Frischkäse mit dem Abrieb von 2 großen Zitronen, dem Vanilleextrakt, 1/2 Tasse Zitronencreme und dem Puderzucker glatt und klumpenfrei verrühren.
3. 1 Tasse Schlagsahne unterrühren. Dann auf Schneebesen umstellen, die zweite Tasse Sahne hinzufügen und schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
4. Die frischen Himbeeren waschen und trocken tupfen.
5. 2 Tassen Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken, nach Belieben mit Zucker süßen.
6. Die Himbeerlimonade in eine kleine Form gießen, zum Eintauchen der Biskuits.
7. 2 bis 3 Löffelbiskuits gleichzeitig kurz in der Limonade tränken, sodass sie nur leicht durchfeuchtet sind, und in einer einzigen Lage auf den Boden einer Trifle-Schale oder einer 23x33-cm-Form legen.
8. Die zerdrückten Himbeeren über die Biskuits geben, eine großzügige Schicht Zitronencreme darauf verteilen und glattstreichen. Danach einige Esslöffel Zitronencreme darüber streichen und eine Schicht frische Himbeeren daraufsetzen.
9. Die Schichten wiederholen, bis die Form voll ist, und mit frischen Himbeeren abschließen: 3 Schichten in einer Trifle-Schale oder 2 in einer Auflaufform.
10. Die restliche Zitronencreme mit 1/2 Tasse eiskalter Schlagsahne schlagen, bis steife Spitzen entstehen. Mit einer großen Sterntülle große Tupfen auf die Himbeeren spritzen.
11. Mit weiteren Himbeeren, Minzblättern und Zitronenspalten garnieren. Mindestens 1 Stunde oder über Nacht kalt stellen, bevor serviert wird.

Zusammengefasst aus dem Video von Tatyana's Everyday Food. Schau es dir für die Details an.

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