Trifle fácil de tarta de queso con frambuesa y limón sin horno

De Tatyana's Everyday Food · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Prepare usted mismo la crema de limón o use una comprada; necesitará 1/2 taza para el relleno y el resto para las capas.
2. Bata el queso crema ablandado con la ralladura de 2 limones grandes, la vainilla, 1/2 taza de crema de limón y el azúcar glas hasta que quede suave y sin grumos.
3. Incorpore 1 taza de nata. Después cambie a las varillas, añada la segunda taza de nata y bata hasta que forme picos firmes.
4. Lave y seque las frambuesas frescas.
5. Aplaste 2 tazas de frambuesas con un tenedor, añadiendo azúcar si lo desea.
6. Vierta la limonada de frambuesa en una fuente pequeña para mojar las galletas.
7. Empape 2 o 3 barquillos de dedo a la vez en la limonada, moderadamente, y colóquelos en una sola capa en el fondo de una fuente de trifle o de una bandeja de 23x33 cm.
8. Reparta las frambuesas aplastadas sobre las galletas, añada una capa generosa de crema de limón y alísela, después extienda varias cucharadas de crema de limón sobre la crema y añada una capa de frambuesas frescas.
9. Repita las capas hasta llenar el recipiente, terminando con frambuesas frescas: 3 capas en una fuente de trifle o 2 en una fuente rectangular.
10. Bata la crema de limón sobrante con 1/2 taza de nata muy fría hasta formar picos firmes. Ponga grandes copos de nata sobre las frambuesas con una boquilla de estrella grande.
11. Decore con más frambuesas, hojas de menta y gajos de limón. Refrigere al menos 1 hora, o toda la noche, antes de servir.

Resumido del vídeo de Tatyana's Everyday Food. Míralo para los detalles.

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