Pane facile senza impasto con olive

Di Unicorns in the Kitchen · 150 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola capiente, mescola farina, lievito istantaneo, zucchero e sale. Incorpora le olive tritate. Aggiungi l'acqua e mescola con un cucchiaio grande; l'impasto sarà morbido e appiccicoso.
2. Copri la ciotola con pellicola e un canovaccio e lasciala lievitare in un luogo senza correnti d'aria, come un forno spento, per 6-8 ore (per la notte).
3. Quando sarà lievitato, l'impasto risulterà sfilacciato. Trasferiscilo delicatamente su una superficie infarinata e modellalo in una palla, mantenendo intatta la base.
4. Appoggia l'impasto su carta da forno, spolvera leggermente di farina, copri con un canovaccio e fallo riposare a temperatura ambiente per 1 ora.
5. Metti in forno una pentola di ghisa (Dutch oven) da 6-8 quarti con il coperchio e preriscalda a 450°F (232°C).
6. Quando l'impasto ha riposato e il forno è caldo, togli con cautela la pentola e il coperchio. Solleva l'impasto con la carta da forno e mettilo nella pentola.
7. Rimetti il coperchio e inforna per 30 minuti.
8. Togli il coperchio. Il pane dovrebbe essere lievitato e pallido. Cuoci senza coperchio per altri 20-25 minuti, finché non è dorato.
9. Lascia raffreddare il pane per 20-30 minuti prima di affettarlo.

Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

OlivaOliva di KalamataOliva verde