Empty My Fridge
Torta facile a numeri per compleanni | Torta a lettere | Crostata alla crema
Ingredienti
- Farina2 ½ tazze
- Mandorla · macinato¾ tazze
- Zucchero1,92 tazze
- Burro¾ tazze + 2 cucchiai
- Uovo1
- Vaniglia · pasta1 ½ cucchiaini
- Sale¼ cucchiaini
- Mascarpone1 ¾ tazze
- Panna pesante1 ⅔ tazze
- Amaretti
- Fragola
- Cioccolato
- Meringhe
- Fiore commestibile
- Biscotti a piacere
- Codette di zucchero
Preparazione
- Nel robot da cucina, frullate a impulsi farina, mandorle macinate, zucchero a velo, sale e burro freddo finché il composto non assomiglia a briciole fini.
- Aggiungete l'uovo e la vaniglia e frullate a impulsi solo fino a formare l'impasto, senza lavorarlo troppo. Datelo delicatamente a forma di disco, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo in frigorifero per almeno 1 ora.
- Stendete l'impasto freddo tra due fogli di carta da forno fino a uno spessore di 5–6 mm (¼ di pollice). Rimettetelo in frigorifero per 20–30 minuti così sarà più facile tagliarlo.
- Appoggiate la sagoma stampata del numero o della lettera sull'impasto e ritagliate intorno. Trasferite le forme su una teglia. Reimpastate gli scarti, rifreddate e ritagliate una seconda forma identica. Ogni torta richiede due strati di biscotto.
- Infornate a 180 °C (350 °F) per 10–13 minuti, finché i bordi non sono leggermente dorati. Lasciate raffreddare completamente prima di assemblare.
Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.
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