生日简易数字蛋糕 | 字母蛋糕 | 奶油挞

作者：The Cooking Foodie · 180 分钟

食材

步骤

1. 把面粉、杏仁粉、糖粉、盐和冷黄油放入料理机，间歇按压搅打至呈细碎的面包屑状。
2. 加入鸡蛋和香草精，间歇搅打至面团刚刚成形，切勿过度搅拌。轻轻整成圆饼状，包好后冷藏至少1小时。
3. 将冷藏好的面团夹在两张烘焙纸之间，擀至约5–6毫米（¼英寸）厚。再冷藏20至30分钟，便于切割。
4. 把打印好的数字或字母模板放在面团上，沿边缘切割。将切好的饼坯移到烤盘上。把边角料重新擀压、冷藏后，再切出一个相同形状。每个蛋糕需要两层饼干。
5. 以180°C（350°F）烘烤10至13分钟，直到边缘呈淡金色。完全放凉后再组装。

根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。

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