Einfache Haferriegel zum Frühstück

Von Feelgoodfoodie · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 350 °F (180 °C) vorheizen. Eine quadratische Form von 20 cm (8 Zoll) mit Backpapier auskleiden, das über den Rand hängt.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Haferflocken, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
3. In einer großen Schüssel Eier, Mandelmilch, ungesüßtes Apfelmus und Vanilleextrakt verquirlen.
4. Die trockenen Zutaten zu den feuchten geben und etwa 20 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
5. Die fein gehackten Walnüsse und getrockneten Cranberrys unterheben, dann die Masse in die vorbereitete Form streichen.
6. Etwa 25-30 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
7. 5 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, dann in 16 Riegel schneiden.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.