Barrette facili di avena per la colazione

Di Feelgoodfoodie · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldate il forno a 350 °F (180 °C). Foderate una teglia quadrata da 8 pollici (20 cm) con carta da forno che sporga dai bordi.
2. In una ciotola media, unite i fiocchi d'avena, lo zucchero, il lievito in polvere, il sale e la cannella.
3. In una ciotola grande, sbattete le uova con il latte di mandorla, la composta di mele non zuccherata e l'estratto di vaniglia.
4. Versate gli ingredienti secchi in quelli liquidi e lasciate riposare per circa 20 minuti, così i sapori si amalgamano.
5. Incorporate le noci finemente tritate e i mirtilli rossi essiccati, poi distribuite il composto nella teglia foderata.
6. Infornate per circa 25-30 minuti, finché i bordi non saranno dorati.
7. Lasciate raffreddare su una griglia per 5 minuti, poi tagliate in 16 barrette.

Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.