简易燕麦奶油糖霜饼干食谱

作者：Preppy Kitchen · 25 分钟

食材

步骤

1. 在一个能放进冰箱的烤盘上铺好烘焙纸。
2. 在中号碗中，将面粉、小苏打、肉桂粉和盐混合搅匀。
3. 用中速将黄油和两种糖打发至颜色变浅、蓬松，约3分钟。
4. 逐个加入鸡蛋，每次都充分打匀，然后加入香草精。
5. 用低速将面粉混合物拌入，至基本混匀。加入燕麦片和butterscotch味黄糖豆，拌至看不到干面粉。
6. 用2汤匙的挖球器将面团挖成球放在铺好纸的烤盘上，球与球之间挨近即可。盖好，冷藏至少1小时（最长72小时），或冷冻至少30分钟。
7. 将烤箱预热至190°C（375°F）。在两个大烤盘上铺好烘焙纸，把冷藏好的面团球摆放在上面，彼此间隔约2英寸（5厘米）。
8. 每次烤一盘，烤10至12分钟，直到边缘呈金黄色、中心仍略微软嫩。
9. 在烤盘上放凉5分钟，然后移到晾架上彻底放凉。

根据 Preppy Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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