Empty My Fridge
Rôti de poulet aux herbes et citron en une heure, dîner facile
Ingrédients
- Poulet6
- Sel1 ½ c. à c.
- Poivre noir · moulu½ c. à c.
- Cumin · moulu½ c. à c.
- Origan · séché et écrasé, séché1 ½ c. à c.
- Citron¼ tasse
- Huile d'olive¼ tasse + 2–3 c. à s.
- Poivron · tranché4
- Oignon · finement tranché1
- Pommes de terre · pelé et coupé en cubes2–3
- Ail2–4
- Tomate cerise1–2 tasses
- Olive de Kalamata · dénoyauté10–12
- Paillettes de chili · flocons écrasés¼ c. à c.
Étapes
- Préchauffez le four à 230 °C (450 °F).
- Assaisonnez le poulet et réservez-le. Il peut mariner une nuit au réfrigérateur pour plus de saveur.
- Disposez le poivron, l'oignon, les pommes de terre et les tomates dans un plat à four. Ajoutez les olives si vous en utilisez.
- Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez de sel, de flocons de piment rouge et d'origan. Ajoutez l'ail écrasé.
- Mélangez tous les légumes et étalez-les en une couche régulière.
- Posez le poulet sur les légumes.
- Enfournez sans couvrir pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que la température interne du poulet atteigne 165 °F (74 °C).
- Passez le plat sous le gril pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le poulet soit doré et la peau croustillante.
Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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