Einfacher Ein-Topf-Hähnchen-Orzo-Auflauf

Von Natasha's Kitchen · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Eine 23 x 33 cm große Auflaufform mit Antihaft-Spray oder Butter einfetten.
2. Falls kein vorgegartes Hähnchen verwendet wird, die Brüste der Länge nach halbieren und beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen etwa 4 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun ist und im Kern 74 °C erreicht (mit einem Schnellmessthermometer prüfen).
4. Das Hähnchen 5 Minuten auf einem Schneidebrett ruhen lassen, dann in mundgerechte Würfel schneiden.
5. In der vorbereiteten Form Hühnerbrühe, Schlagsahne, Orzo, Hähnchen, Spinat, Tomaten, die Hälfte der Mozzarella, die Hälfte des Parmesans, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen.
6. Alles gut verrühren und die Oberfläche zu einer gleichmäßigen Schicht glatt streichen.
7. Die restliche Mozzarella und den restlichen Parmesan darüber streuen.
8. Ohne Deckel 40–45 Minuten bei 190 °C backen, bis der Orzo weich ist.
9. Den Auflauf 10 Minuten ruhen lassen, damit er andickt, und vor dem Servieren vorsichtig umrühren.

Zusammengefasst aus dem Video von Natasha's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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