Bake de orzo y pollo fácil en una sola sartén: ¡la cena familiar perfecta!

De Natasha's Kitchen · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 190 °C. Engrasa una fuente de horno de 23x33 cm con spray antiadherente o mantequilla.
2. Si no usas pollo ya cocido, corta las pechugas por la mitad a lo largo y sazona ambos lados con sal y pimienta.
3. Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocina el pollo unos 4 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y cocido por dentro a 74 °C según un termómetro de lectura instantánea.
4. Deja reposar el pollo sobre una tabla de cortar durante 5 minutos y luego córtalo en dados del tamaño de un bocado.
5. En la fuente preparada, combina el caldo de pollo, la nata para montar, el orzo, el pollo, las espinacas, los tomates, la mitad de la mozzarella, la mitad del parmesano, el ajo, el zumo de limón, la sal, la pimienta y el orégano.
6. Remueve todo bien y alisa la superficie formando una capa uniforme.
7. Espolvorea por encima la mozzarella y el parmesano restantes.
8. Hornea sin tapar a 190 °C durante 40-45 minutos, hasta que el orzo esté tierno.
9. Deja reposar la cazuela 10 minutos para que espese y luego remueve con suavidad antes de servir.

Resumido del vídeo de Natasha's Kitchen. Míralo para los detalles.

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