简单一锅出！酥脆面包糠烤花椰菜焗饭！

作者：Yeung Man Cooking · 45 分钟

食材

步骤

1. 把花椰菜切成一口大小的块，用搅拌机或料理机打成米粒状。如果用搅拌机，请用最低档分小份打碎。完成后冲洗搅拌机。
2. 把西兰花苔切成小块。
3. 将烤箱预热至350°F（约180°C）。
4. 用中火加热煎锅。加入面包糠和欧芹，加盐调味，炒至金黄色后盛出备用。
5. 将锅放回火上，淋入少许橄榄油。翻炒西兰花苔约两分钟。加入米粒状花椰菜和百里香，加盐调味，再炒5至7分钟。
6. 将腰果、1½杯水、1/4茶匙粉红盐、蒜粉、洋葱粉和营养酵母放入高速搅拌机中打至顺滑。如果搅拌机功率不够高，需提前将腰果浸泡过夜或先用水煮软。
7. 把花椰菜混合物装入烤盘，淋上腰果酱，再撒上面包糠。
8. 烘烤15分钟。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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