Poulet et riz facile en une seule casserole

Par Feelgoodfoodie · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans une grande casserole à feu moyen, chauffez l'huile d'olive. Faites revenir l'oignon haché pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.
2. Ajoutez l'ail émincé et faites cuire environ 30 secondes, jusqu'à ce qu'il embaume.
3. Ajoutez le poulet coupé en cubes, l'assaisonnement italien, ½ cuillère à café de sel et le poivre noir. Faites cuire environ 7 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit presque cuit.
4. Ajoutez le riz basmati rincé et faites-le cuire avec le poulet pendant environ 2 minutes.
5. Ajoutez les petits pois et carottes surgelés, la sauce soja et le reste de sel, soit ½ cuillère à café.
6. Versez l'eau et mélangez le tout. Portez à ébullition, puis baissez à feu doux, couvrez avec un couvercle bien ajusté et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit entièrement cuit, environ 15 minutes.
7. Retirez du feu et laissez la vapeur finir de cuire le riz pendant 5 à 10 minutes.
8. Égrenez le riz à la fourchette, parsemez de persil si vous le souhaitez, et servez chaud.

Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.