Empty My Fridge
Pollo e riso facili in una sola pentola
Ingredienti
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Cipolle1
- Aglio2
- Petto di pollo · disossato senza pelle1 ½ lb
- Condimento italiano1 cucchiaio
- Sale1 cucchiaino
- Pepe nero½ cucchiaini
- Riso1 tazza
- Carota · surgelato1
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Prezzemolo
Preparazione
- In una pentola capiente a fuoco medio, scaldate l'olio extravergine d'oliva. Fate appassire la cipolla tritata per circa 5 minuti, finché non diventa morbida e trasparente.
- Aggiungete l'aglio tritato e cuocete per circa 30 secondi, finché non profuma.
- Aggiungete il pollo a cubetti, il condimento italiano, ½ cucchiaino di sale e il pepe nero. Cuocete per circa 7 minuti, finché il pollo non è quasi cotto.
- Aggiungete il riso basmati sciacquato e fatelo cuocere con il pollo per circa 2 minuti.
- Aggiungete i piselli e le carote surgelati, la salsa di soia e il restante ½ cucchiaino di sale.
- Versate l'acqua e mescolate tutto. Portate a ebollizione, poi abbassate la fiamma, coprite con un coperchio ben aderente e fate sobbollire finché il riso non è completamente cotto, circa 15 minuti.
- Togliete dal fuoco e lasciate che il vapore completi la cottura del riso per altri 5-10 minuti.
- Sgranate il riso con una forchetta, spolverizzate con prezzemolo se desiderate e servite caldo.
Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.
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