Panceta de cerdo coreana asada al horno con 4 ingredientes, ¡Fácil!

De Kimchimari · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol, añade el agua y la sal y remueve hasta que la sal se disuelva por completo.
2. Agrega el jarabe de arroz a la salmuera y vuelve a mezclar.
3. Pon la panceta en la salmuera y déjala al menos 1 hora y hasta 1 día. Refrigérala si va a estar en la salmuera más de un par de horas.
4. Saca la panceta de la salmuera y déjala escurrir unos 10 minutos sobre una rejilla o un escurridor, para que no gotee.
5. Asa en horno a 400 °F durante 25 a 35 minutos; si la panceta estaba recién sacada de la nevera, tardará más.
6. Comprueba con un termómetro de carne: la temperatura interna debe llegar al menos a 145 °F, idealmente unos 160 °F.

Resumido del vídeo de Kimchimari. Míralo para los detalles.

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