Empty My Fridge
Barriga de porco coreana assada no forno com 4 ingredientes, Fácil!
Ingredientes
- Pork belly1 lb
- Rice syrup½ xícara
- Salt2 colheres de sopa
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a água e o sal até o sal dissolver completamente.
- Acrescente o xarope de arroz à salmoura e misture de novo.
- Coloque a barriga de porco na salmoura e deixe por pelo menos 1 hora, até no máximo 1 dia. Guarde na geladeira se ficar mais de algumas horas na salmoura.
- Retire a barriga da salmoura e deixe escorrer por cerca de 10 minutos numa grade ou escorredor, para que não pingue.
- Asse em forno a 400°F por 25 a 35 minutos; se a barriga estiver saindo direto da geladeira, asse por mais tempo.
- Confira com um termômetro para carne: a temperatura interna deve chegar a pelo menos 145°F, de preferência por volta de 160°F.
Resumido do vídeo de Kimchimari. Assista para ver os detalhes.
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