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Patatas asadas al horno fáciles con parmesano y ajo
Ingredientes
- Potato2 lb
- Salt
- Black pepper
- Butter2–3 cdas.
- Olive oil2–3 cdas.
- Thyme2 cdas.
- Parsley3 cdas.
- Garlic powder1 ½ cdtas.
- Smoked paprika1 cdta.
- Onion powder · seco1 cdta.
- Dill · picado2 cdas.
- Parmesan cheese · rallado½ tazas
Preparación
- Precaliente el horno a 450 °F (232 °C) y forre una bandeja grande de horno con papel de hornear o con una lámina de silicona.
- Enjuague las patatas con agua fría. Corte las grandes en gajos y las pequeñas por la mitad; si son de tamaño normal, pélelas primero y luego córtelas en trozos más pequeños.
- Ponga las patatas en un bol grande, vierta por encima la mantequilla derretida y el aceite de oliva, sazone generosamente con sal y pimienta negra, añada el perejil, el tomillo y el ajo en polvo, y remueva con una espátula hasta que queden bien cubiertas.
- Extienda las patatas en la bandeja con la cara cortada hacia arriba. Cúbralas bien con una lámina grande de papel de aluminio.
- Hornee tapado entre 18 y 20 minutos, hasta que las patatas estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
- Retire el papel de aluminio y encienda el gratinador. Gratine entre 6 y 10 minutos, hasta que estén doradas, removiendo con una espátula a mitad de tiempo, y luego gratine unos minutos más.
- Sirva con perejil fresco, tomillo fresco y parmesano por encima.
Resumido del vídeo de Tatyana's Everyday Food. Míralo para los detalles.
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