Pommes de terre rôties au four faciles, au parmesan et à l'ail

Par Tatyana's Everyday Food · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 450 °F (232 °C) et tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone.
2. Rincez les pommes de terre à l'eau froide. Coupez les grosses en quartiers et les petites en deux ; pour les pommes de terre de taille normale, épluchez-les d'abord, puis coupez-les en morceaux plus petits.
3. Mettez les pommes de terre dans un grand saladier, versez dessus le beurre fondu et l'huile d'olive, salez et poivrez généreusement, ajoutez le persil, le thym et la poudre d'ail, puis mélangez à la spatule jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
4. Étalez les pommes de terre sur la plaque, face coupée vers le haut. Couvrez hermétiquement d'une grande feuille de papier aluminium.
5. Enfournez couvert pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette.
6. Retirez le papier aluminium et allumez le gril. Faites griller 6 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les remuant à la spatule à mi-cuisson, puis grillez encore quelques minutes.
7. Parsemez de persil frais, de thym frais et de parmesan avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Tatyana's Everyday Food. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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