Empty My Fridge
Batatas assadas no forno fáceis com parmesão e alho
Ingredientes
- Potato2 lb
- Salt
- Black pepper
- Butter2–3 colheres de sopa
- Olive oil2–3 colheres de sopa
- Thyme2 colheres de sopa
- Parsley3 colheres de sopa
- Garlic powder1 ½ colher de chá
- Smoked paprika1 colher de chá
- Onion powder · seca1 colher de chá
- Dill · picada2 colheres de sopa
- Parmesan cheese · ralado½ xícara
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 450 °F (232 °C) e forra uma assadeira grande com papel-manteiga ou tapete de silicone.
- Lave as batatas em água fria. Corte as maiores em gomos e as menores ao meio; se forem de tamanho normal, descasque primeiro e depois corte em pedaços menores.
- Coloque as batatas em uma tigela grande, despeje por cima a manteiga derretida e o azeite, tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino moída, acrescente a salsinha, o tomilho e o alho em pó e misture com uma espátula até cobrir bem.
- Espalhe as batatas na assadeira com o lado cortado para cima. Cubra bem com uma folha grande de papel-alumínio.
- Asse coberto por 18 a 20 minutos, até as batatas ficarem macias ao espetar com um garfo.
- Retire o papel-alumínio e ligue o grill. Grelhe por 6 a 10 minutos, até ficarem douradas, mexendo com a espátula no meio do tempo e depois grelhe mais alguns minutos.
- Finalize com salsinha fresca, tomilho fresco e parmesão antes de servir.
Resumido do vídeo de Tatyana's Everyday Food. Assista para ver os detalhes.
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