Empty My Fridge
Oyakodon facile | Pasti facili da studente #ricetta #pollo #cenadellasettimana
Ingredienti
- Cipolle¼
- Cipollotto1
- Coscia di pollo · disossato e senza pelle5 oz
- Uovo2
- Dashi · polvere½ cucchiaini
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Mirin1 cucchiaio
- Zucchero1 cucchiaino
- Riso · cotto1
- Shichimi togarashi
Preparazione
- In una pentola fredda versate 1/3 di tazza di acqua, 1/2 cucchiaino di dashi in polvere, 1 cucchiaio di salsa di soia e 1 cucchiaio di mirin.
- Aggiungete 1 cucchiaino di zucchero, la cipolla affettata e la parte bianca della cipollina.
- Disponete i pezzi di pollo in un unico strato sopra la cipolla. Accendete a fuoco medio-alto (modalità II, 600 W), coprite e cuocete per 3 minuti.
- Girate il pollo. Se il brodo evapora troppo in fretta, aggiungete 1-2 cucchiai di acqua. Coprite e cuocete per altri 1-2 minuti.
- Abbassate la fiamma a media (modalità I, 250 W) e aprite il coperchio.
- Versate l'uovo sbattuto a spirale sopra pollo e cipolla, poi cospargete con la parte verde della cipollina. Cuocete finché l'uovo non si rapprende e non è più colante, quindi spegnete.
- Mettete una porzione di riso giapponese a chicco corto cotto in una ciotola donburi, versatevi sopra l'oyakodon e la salsa di cottura. Servite subito, con shichimi togarashi se volete.
Riassunto dal video di Just One Cookbook. Guardalo per tutti i dettagli.
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