Bœuf sauté à la poêle au beurre et à la citronnelle facile (Thịt Bò Xào Sả)

Name: Bœuf sauté à la poêle au beurre et à la citronnelle facile (Thịt Bò Xào Sả)
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lb Aloyau de boeuf; 2 c. à s. Sauce aux huîtres; 1 ¾ c. à c. Sauce de soja; 2 c. à s. Sucre; ½ c. à s. Huile de sésame; ¼ tasse Citronnelle, haché; 2 Ail; 1 Oignon; 2 c. à s. Beurre

Par Vicky Pham · 30 min

Ingrédients

Aloyau de boeuf1 lb
Sauce aux huîtres2 c. à s.
Sauce de soja1 ¾ c. à c.
Sucre2 c. à s.
Huile de sésame½ c. à s.
Citronnelle · haché¼ tasse
Ail2
Oignon1
Beurre2 c. à s.

Étapes

Dans un grand saladier, mélangez le bœuf émincé avec la sauce d'huître, la sauce soja claire, la sauce soja épaisse, le sucre, la citronnelle, l'ail et l'oignon. Laissez mariner au moins 15 minutes.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle de 12 pouces (environ 30 cm).
Ajoutez le bœuf mariné et faites-le sauter à la poêle jusqu'à cuisson complète, environ 4 minutes.

Résumé d'après la vidéo de Vicky Pham. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo

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