SANDWICH AU TOAST DE PANEER FACILE | COMMENT FAIRE DU PANEER MAISON | ताज़े पनीर का सैंडविच | Sanjyot Keer

Par Your Food Lab · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Portez le lait entier à frémissement en remuant. Éteignez le feu et laissez reposer 1 à 2 minutes.
2. Mélangez le vinaigre et l'eau, puis versez-les lentement dans le lait en remuant doucement jusqu'à ce que le paneer se sépare du lactosérum.
3. Égouttez dans une passoire fine, pressez doucement pour garder le paneer moelleux et légèrement humide, puis mettez-le dans un grand bol et laissez-le refroidir complètement.
4. Pendant que le paneer refroidit, coupez grossièrement le poivron, les piments verts et la coriandre, puis hachez-les finement au hachoir.
5. Une fois le paneer refroidi, incorporez les légumes hachés, le yaourt, le sel, le poivre noir, l'origan et les flocons de piment, puis rectifiez l'assaisonnement.
6. Beurrez le pain, étalez généreusement la garniture sur une tranche et couvrez avec une autre tranche.
7. Chauffez une poêle et beurrez-la. Déposez le sandwich et appuyez dessus avec une assiette jusqu'à ce que le dessous soit doré. Beurrez le dessus, retournez, puis appuyez à nouveau jusqu'à ce que les deux faces soient dorées et croustillantes.
8. Coupez et servez.

Résumé d'après la vidéo de Your Food Lab. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

LaitPoivronYaourtPain