Insalata di papaya facile

Name: Insalata di papaya facile
Total time: 15 min
Ingredients: 2–3 spicchi Aglio; 2–3 Peperoncino; 2 cucchiai Zucchero; 2 2 cucchiai di salsa di pesce; ½ cucchiaini Pasta di gamberi; 2 cucchiai Gamberi secchi; Lime; 8–10 oz Papaia, tagliata a julienne; 4 oz Fagiolino; 4 oz Pomodoro ciliegino, tagliato a metà; 2 cucchiai Arachide, arrostito; 2 cucchiai Salsa di pesce

Di Seonkyoung Longest · 15 min

Ingredienti

Aglio2–3 spicchi
Peperoncino2–3
Zucchero2 cucchiai
2 cucchiai di salsa di pesce2
Pasta di gamberi½ cucchiaini
Gamberi secchi2 cucchiai
Lime
Papaia · tagliata a julienne8–10 oz
Fagiolino4 oz
Pomodoro ciliegino · tagliato a metà4 oz
Arachide · arrostito2 cucchiai
Salsa di pesce2 cucchiai

Preparazione

Pestate l'aglio e i peperoncini insieme nel mortaio fino a ottenere un composto fine.
Aggiungete lo zucchero di palma, la salsa di pesce, la pasta di gamberi e i gamberetti secchi, e pestate finché lo zucchero non si scioglie. Pestate bene i gamberetti secchi per estrarne il sapore, ma senza esagerare per evitare schizzi.
Aggiungete il succo di lime e mescolate bene.
Aggiungete la papaia e i fagiolini, mescolate con il cucchiaio e pestate delicatamente con il pestello finché non si ammorbidiscono e si riducono di volume.
Aggiungete i pomodorini e le arachidi tostate, mescolate e pestate ancora una volta.
Trasferite su un piatto da portata e servite.

Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.

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