Empty My Fridge
Insalata di pasta facile
Ingredienti
- Pasta secca · essiccato500 g
- Pomodoro ciliegino · affettato450 g
- Formaggio mozzarella · affettato300 g
- Cetriolo · affettato4
- Cipolla rossa · pelato e affettato1
- Germoglio di pisello65 g
- Prezzemolo · tritato, tritato finemente1 mazzo + 2 cucchiai
- Olio d'oliva120 ml
- Aceto di vino bianco45 ml
- Limone
- Aglio · pelato e tritato finemente1 spicchio
- Zucchero1 cucchiaino
- Origano · essiccato½ cucchiaini
- Sale · in scaglie1 cucchiaino
- Pepe nero¼ cucchiaini
Preparazione
- Cuocete la pasta in acqua bollente salata secondo le istruzioni sulla confezione.
- Nel frattempo, mescolate tutti gli ingredienti del condimento in un bricco o in un barattolo fino a ottenere un composto omogeneo.
- Scolate la pasta e passatela sotto acqua fredda per raffreddarla ed evitare che si attacchi.
- Trasferite la pasta in una grande ciotola da portata e aggiungete pomodorini, mozzarella, cetriolo, cipolla rossa, germogli di piselli e prezzemolo.
- Versate metà del condimento e mescolate il tutto.
- Servite l'insalata con il condimento rimanente a parte.
Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.
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