Einfacher türkischer Kartoffelsalat

Von Unicorns in the Kitchen · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Kartoffeln waschen und schälen, in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Eine großzügige Prise Salz hinzufügen und bei mittlerer bis starker Hitze zum Kochen bringen.
2. Etwa 20 bis 30 Minuten kochen, bis sich die Kartoffeln leicht mit einer Gabel einstechen lassen. Abgießen und vollständig abkühlen lassen, dann in 2,5 cm große Würfel schneiden.
3. Olivenöl, Aleppo-Pfeffer, Sumach und Salz in einer großen Schüssel verrühren. Die Kartoffeln hinzufügen und vorsichtig wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Die gehackte Frühlingszwiebel, die gehackte Petersilie und die halbierten, entsteinten Kalamata-Oliven untermischen.
5. Abdecken und 30 Minuten kalt stellen.
6. Kurz vor dem Servieren mit geviertelten hartgekochten Eiern garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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