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Crumble facile aux pêches
Ingrédients
- Pêche · tranchées5 tasses
- Farine0,92 tasse
- Sucre½ tasse
- Sel0,38 c. à c.
- Citron1 c. à s.
- Vanille½ c. à c.
- Sucre brun½ tasse
- Cannelle · moulues1 c. à c.
- Beurre · coupées en cubes½ tasse
- Flocons d'avoine⅔ tasse
- Pécan · hachées grossièrement et coupées en deux⅔ tasse
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer légèrement un plat à tarte de 23 cm à bords hauts, un moule carré de 23 cm, une poêle en fonte de 25 cm ou tout plat à four de 2 à 2,5 litres.
- Mélanger dans un grand saladier les pêches, 31 g de farine, 100 g de sucre semoule, 1/8 de cuillère à café de sel, 15 ml de jus de citron et 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille. Étaler dans le plat.
- Fouetter dans un saladier moyen la cassonade, 84 g de farine, la cannelle et 1/4 de cuillère à café de sel. Incorporer le beurre froid en dés avec un coupe-pâte ou une fourchette jusqu'à obtenir une texture friable. Ajouter les flocons d'avoine et les noix de pécan, puis répartir sur les fruits.
- Cuire 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que le jus des fruits bouillonne sur les bords.
- Laisser tiédir quelques minutes sur une grille avant de servir tiède.
Résumé d'après la vidéo de Sally's Baking Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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