Super einfache Pavlova

Von Foodies of South Africa · 120 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 120 °C vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Einen 23 cm großen Kreis auf das Papier zeichnen und das Papier umdrehen, sodass der Kreis nach unten zeigt.
2. In einer großen, sauberen Schüssel Eiweiß und Weinstein mit dem Handmixer auf mittlerer Stufe schaumig schlagen.
3. Den Puderzucker esslöffelweise einrieseln lassen und nach jeder Zugabe etwa 30 Sekunden weiterschlagen, bis die Masse glatt und glänzend ist. Das dauert insgesamt etwa 10 Minuten.
4. Unter die Ecken des Papiers etwas Baiser geben, damit es am Blech haftet.
5. Die Baisermasse in den aufgezeichneten Kreis geben und zu einer hohen Form mit Rillen am Rand formen.
6. 90 Minuten backen, bis die Schale fest ist.
7. Den Ofen ausschalten und die Pavlova darin vollständig auskühlen lassen.
8. Die Mitte mit Schlagsahne bestreichen, den Rand mit bunten Schokoeiern verzieren und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Zusammengefasst aus dem Video von Foodies of South Africa. Schau es dir für die Details an.

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