Empty My Fridge
Pavlova super fácil
Ingredientes
- Egg6
- Creme de leite¼ colher de chá
- Açúcar de confeiteiro Selati · peneirado, mais um pouco para decorar1 ½ xícara
- Whipped cream
- Chocolate
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 120 °C e forra uma assadeira com papel-manteiga. Desenhe um círculo de 23 cm no papel e vire-o com o círculo para baixo.
- Numa tigela grande e limpa, bata as claras com o cremor de tártaro na batedeira em velocidade média até formar espuma.
- Adicione o açúcar de confeiteiro uma colher de sopa por vez, batendo por cerca de 30 segundos entre cada adição, até o merengue ficar liso e brilhante. Leva cerca de 10 minutos.
- Passe um pouco de merengue embaixo dos cantos do papel para fixá-lo na assadeira.
- Coloque o merengue dentro do círculo desenhado e modele um disco alto com estrias nas bordas.
- Asse por 90 minutos, até a casca ficar firme.
- Desligue o forno e deixe a pavlova esfriar totalmente dentro dele.
- Espalhe creme chantilly no centro, decore as bordas com ovos de chocolate e polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.
Resumido do vídeo de Foodies of South Africa. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.