Einfaches Philly Cheesesteak Rezept

Von Preppy Kitchen · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
2. 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittelhoher bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel, Paprika, je ½ Teelöffel Knoblauchpulver und Salz sowie ¼ Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzufügen. Etwa 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis das Gemüse gebräunt und karamellisiert ist. Das Gemüse auf einen Teller geben.
3. In einer mittelgroßen Schüssel das Rindfleisch mit dem restlichen 1 Teelöffel Knoblauchpulver, ½ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel schwarzem Pfeffer vermischen, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
4. Den restlichen 1 Esslöffel Öl in dieselbe Pfanne geben und bei starker Hitze erhitzen. Das Fleisch in einer gleichmäßigen Schicht verteilen und ohne Rühren anbraten, bis es braun ist, etwa 1½ Minuten. Die Stücke wenden und etwa 1 Minute weitergaren, bis sie durch sind. Das Gemüse wieder unterrühren, um es aufzuwärmen, und dann vom Herd nehmen.
5. Inzwischen die aufgeschnittenen Brötchen mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech legen und etwa 8 Minuten backen, bis sie leicht geröstet sind.
6. Die Fleisch-Gemüse-Mischung in der Pfanne in 4 Haufen teilen und jeden mit einer Scheibe Provolone belegen. Abdecken und den Käse 2 bis 3 Minuten schmelzen lassen; bei Bedarf die Pfanne wieder auf kleine Hitze stellen.
7. Je eine Portion Fleisch und Käse in jedes Brötchen geben und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Preppy Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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