Cheesesteak de Filadelfia fácil: receta

De Preppy Kitchen · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 400 °F (200 °C).
2. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la cebolla, los pimientos, ½ cucharadita de ajo en polvo, ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta negra. Cocina, removiendo de vez en cuando, unos 10 minutos, hasta que estén dorados y caramelizados. Pasa las verduras a un plato.
3. En un bol mediano, mezcla la carne de ternera con la 1 cucharadita restante de ajo en polvo, ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta negra hasta que quede bien cubierta.
4. Añade la 1 cucharada restante de aceite a la misma sartén y calienta a fuego alto. Extiende la carne en una capa uniforme y cocina sin remover hasta que esté dorada, unos 1½ minutos. Da la vuelta a los trozos y cocina unos 1 minuto más hasta que estén hechos. Incorpora de nuevo las verduras para recalentarlas y retira del fuego.
5. Mientras tanto, coloca los panecillos partidos con el corte hacia arriba en una bandeja de horno y hornea hasta que estén ligeramente tostados, unos 8 minutos.
6. Divide la mezcla de carne y verduras en 4 montones en la sartén y cubre cada uno con una loncha de queso provolone. Tapa y deja que el queso se derrita de 2 a 3 minutos, volviendo a poner la sartén a fuego bajo si hace falta.
7. Pon una porción de carne y queso en cada panecillo y sirve de inmediato.

Resumido del vídeo de Preppy Kitchen. Míralo para los detalles.

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