Cheesesteak philly facile

Par Preppy Kitchen · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 400 °F.
2. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon, les poivrons, ½ cuillère à café de poudre d'ail, ½ cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de poivre noir. Faites cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient dorés et caramélisés. Transférez-les dans une assiette.
3. Dans un saladier moyen, enrobez uniformément le steak de la cuillère à café de poudre d'ail restante, de ½ cuillère à café de sel et de ¼ cuillère à café de poivre noir.
4. Dans la même poêle, ajoutez la cuillère à soupe d'huile restante et faites chauffer à feu vif. Étalez le steak en une couche uniforme et laissez cuire sans remuer jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 1 ½ minute. Retournez les morceaux et faites cuire encore environ 1 minute jusqu'à cuisson complète. Remettez les légumes pour les réchauffer, puis retirez la poêle du feu.
5. Pendant ce temps, placez les pains fendus côté coupé vers le haut sur une plaque et faites-les griller légèrement pendant environ 8 minutes.
6. Répartissez le mélange de steak et de légumes en 4 tas dans la poêle et posez une tranche de provolone sur chacun. Couvrez et laissez fondre le fromage 2 à 3 minutes, en remettant la poêle sur feu doux si nécessaire.
7. Placez une portion de viande et de fromage fondu dans chaque pain et servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Preppy Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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