简易费城芝士牛肉三明治

作者：Preppy Kitchen · 20 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至400°F。
2. 大号平底锅中火加热1大勺油。加入洋葱、甜椒、½茶匙蒜粉、½茶匙盐和¼茶匙黑胡椒，炒约10分钟，偶尔翻拌，直到蔬菜变棕并焦糖化。将蔬菜盛出装盘。
3. 中号碗中，用剩下的1茶匙蒜粉、½茶匙盐和¼茶匙黑胡椒把牛排抓匀，使调料均匀裹附。
4. 在同一个平底锅中加入剩下的1大勺油，大火加热。把牛排铺成均匀一层，不要翻动，煎约1½分钟至一面变棕。翻面再煎约1分钟至全熟。把蔬菜倒回锅中回热，然后离火。
5. 同时，将切开的面包卷切面朝上放在烤盘上，烤约8分钟至表面微微烤脆。
6. 把牛肉和蔬菜分成4堆留在锅中，每堆上面放一片普罗卧干酪。盖上锅盖，让奶酪融化2至3分钟，如有需要可把火调至小火。
7. 每个面包卷里放入一份牛肉和融化的奶酪，立即趁热享用。

根据 Preppy Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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