¡Galletas de piñones fáciles en solo 30 minutos!

De Unicorns in the Kitchen · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 325 °F y cubra una bandeja de horno con papel de hornear.
2. Desmenuce la pasta de almendra en el procesador de alimentos, añada el azúcar y procese a pulsos hasta integrar.
3. Bata la clara de huevo hasta que haga espuma y añádala a la mezcla de almendra. Mezcle hasta que la masa se compacte. Si está demasiado pegajosa para formar bolitas, añada harina de almendra de una cucharada en una cucharada, hasta un máximo de 2 cucharadas.
4. Con las manos mojadas, forme bolitas pequeñas, rebócelas bien en los piñones y colóquelas en la bandeja.
5. Aplaste suavemente cada bolita con un vaso ligeramente húmedo. Hornee durante 15-17 minutos, hasta que las galletas estén ligeramente doradas.
6. Deje enfriar 10 minutos en la bandeja y después pase las galletas a una rejilla.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

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