Empty My Fridge
简易开心果巧克力banana面包！
食材
- 黄油1 杯
- 糖½ 杯
- 香草2 茶匙
- 希腊酸奶1 杯
- 鸡蛋4
- 枫糖浆1 杯
- 面粉3 杯
- 发酵粉2 茶匙
- 小苏打1 茶匙
- 盐½ 茶匙
- 香蕉2
- 开心果1 ½ 杯
- 巧克力粒12 盎司 + ¼ 杯
步骤
- 将烤箱预热至350°F（180°C）。在两个8或9英寸（约20或23厘米）的吐司模内铺上烘焙纸，或刷一层不粘烘焙喷雾。
- 将软化的黄油、糖和香草精打发几分钟，直到颜色变浅、蓬松。
- 加入希腊酸奶（或酸奶油）搅拌一分钟，再加入鸡蛋打发几分钟，直到充分打散。
- 倒入枫糖浆。此时混合物会看起来油水分离，这是正常的。
- 将面粉、泡打粉、小苏打和盐过筛到湿料中，搅拌几分钟至均匀。
- 把香蕉压成泥，连同开心果碎和巧克力豆一起拌入面糊，直至均匀。
- 将面糊平均分到两个模具中。喜欢的话可在表面撒上额外的巧克力豆。
- 以350°F（180°C）烤60至70分钟，直到插入中心的牙签拔出时干净无湿屑。两个模具之间至少留出15厘米（6英寸）的间距。
- 面包在模具中放置5分钟，然后用烘焙纸将面包取出，放在晾架上放凉。冷却前撕去烘焙纸。
- 完全放凉后再用锯齿刀切片，包好后在室温下保存最多2天。
根据 Tatyana's Everyday Food 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。