Pain pita facile au yaourt

Par Cooking With Ayeh · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un grand bol, mélangez la farine avec une pincée de sel. Si vous utilisez de la farine tout usage non levante, ajoutez aussi la levure chimique.
2. Ajoutez le yaourt et mélangez à la cuillère en bois, puis avec une main jusqu'à obtenir une boule grossière.
3. Posez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez-la 3 à 5 minutes jusqu'à obtenir une boule lisse. Farinez légèrement si elle est trop collante.
4. Laissez reposer la pâte 10 minutes.
5. Divisez la pâte en 4 parts égales et formez 4 boules.
6. Sur un plan fariné, étalez chaque boule au rouleau en un disque d'environ 16 à 18 cm de diamètre, en retournant la pâte et en la farinant au fur et à mesure.
7. Chauffez une poêle à feu moyen-vif et huilez-la légèrement, en spray ou au pinceau. Faites cuire un pain 2 à 3 minutes, jusqu'à l'apparition de bulles.
8. Soulevez un bord pour vérifier qu'il est bien doré, retournez avec une spatule et laissez cuire l'autre face 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le pain gonfle et soit doré.
9. Transférez le pain dans une assiette et répétez avec le reste. Couvrez d'un torchon propre ou de papier aluminium pour garder au chaud.

Résumé d'après la vidéo de Cooking With Ayeh. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

YaourtYaourt grec