简易李子方形派 #shorts #派 #youtubeshorts

作者：Bruno Albouze · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤盘冷冻。在烤盘上涂油并铺上烘焙纸。
2. 在操作台上撒面粉，让冷藏的面团稍微回软，以便擀开。将面团擀成约45×35厘米（18×16英寸）的大片，需要时随时撒面粉。如果面团变软，可将其放在冷冻过的烤盘上降温。
3. 用叉子在面皮上均匀戳出小孔。
4. 将面皮铺在垫好烘焙纸的烤盘上，轻轻压贴边缘。冷冻10分钟，切掉多余的面皮，再次冷冻。
5. 将杏仁奶油均匀抹在面皮上。
6. 在杏仁奶油上铺一层薄片的隔夜布里欧修、潘娜托尼或海绵蛋糕，它们能吸收水果烘烤时释放的汁液。
7. 洗净李子，对半切开，去核，再将每半切成四块。
8. 将李子块并排摆放在底层上，撒上红糖。
9. 将风扇烤箱预热至150°C（300°F）。烘烤75分钟。
10. 出炉后放置4小时再食用。

根据 Bruno Albouze 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

杏仁李子