Einfache Krabbenkuchen mit Kartoffelchips

Von Fit Men Cook · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 150 °C vorheizen.
2. In einer Schüssel die Zutaten für die Krabbenkuchen mit einem Teigschaber gründlich vermengen. Ist die Masse zu feucht, esslöffelweise Hafermehl (oder anderes Mehl) hinzufügen, bis sie zusammenhält. Ist sie zu trocken, ein leicht verquirltes Ei oder Eiweiß hinzufügen.
3. Die Masse mit einem Eisportionierer abstechen, damit die Plätzchen gleich groß werden. Jeweils zu einer golfballgroßen Kugel formen und dann leicht zu einem Küchlein flachdrücken.
4. Eine beschichtete Pfanne bei mittelhoher bis hoher Hitze erhitzen. Avocadoöl und dann 2 bis 3 Küchlein hineingeben. Jede Seite 2 bis 3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Auf ein Backblech legen. Mit den übrigen Küchlein wiederholen.
5. Das Backblech für 6 bis 8 Minuten in den Ofen schieben.
6. Die Sauce zubereiten, während die Küchlein backen. Sobald sie aus dem Ofen kommen, mit Fleur de Sel bestreuen und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Fit Men Cook. Schau es dir für die Details an.

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