简易薯片蟹饼食谱

作者：Fit Men Cook · 20 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至300°F。
2. 在碗中用刮刀把蟹饼所有材料充分拌匀。如果混合物太湿，就加入燕麦粉（或其他面粉），每次一汤匙，直到能自行成型。如果太干，就加入一个轻轻打散的鸡蛋或蛋清。
3. 用冰淇淋勺舀取混合物，保持饼的大小大致一致。搓成高尔夫球大小的球，然后轻轻压扁成圆饼状。
4. 将不粘煎锅置于中高火上加热，倒入牛油果油，然后放入2至3个蟹饼。每面煎2至3分钟，直到呈金黄色。移到烤盘上。剩下的蟹饼重复此步骤。
5. 把烤盘放入烤箱烤6至8分钟。
6. 在烤蟹饼的同时调制酱汁。蟹饼出炉后，撒上片状海盐即可享用。

根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。

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