Receta fácil de aperitivo de bruschetta con jamón de Parma y burrata

De Tatyana's Everyday Food · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Pase la burrata a un plato grande y poco profundo o a una tabla de mármol, deseche el líquido y ábrala con un cuchillo.
2. Rocíe con aceite de oliva virgen extra y glaseado balsámico, y sazone con escamas de sal y pimienta negra recién molida si lo desea.
3. Reparta la bruschetta de tomate sobre la burrata.
4. Pique finamente las hojas de albahaca y espárzalas sobre la bruschetta y el queso.
5. Desmenuce las lonchas de jamón serrano en trozos más pequeños y colóquelos alrededor de los bordes del queso.
6. Corte la baguette en diagonal en rodajas finas y colóquelas en una bandeja apta para horno. Derrita la mantequilla, mezcle el perejil y el ajo en polvo, y unte el pan con la mezcla.
7. Tueste bajo el grill a potencia máxima durante 3 a 5 minutos, hasta que el pan esté caliente.
8. Extienda unas 1½ a 2 cucharadas de la mezcla de burrata sobre una rodaja de pan tibia y coloque encima un trocito de jamón.

Resumido del vídeo de Tatyana's Everyday Food. Míralo para los detalles.

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