Bruschetta facile au jambon de Parme et burrata

Par Tatyana's Everyday Food · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Transférez la burrata dans un grand plat creux ou sur une planche en marbre, jetez le liquide, puis incisez-la.
2. Arrosez d'huile d'olive et de glaze balsamique, puis salez (fleur de sel) et poivrez si vous le souhaitez.
3. Répartissez la bruschetta à la tomate sur la burrata.
4. Hachez finement les feuilles de basilic et parsemez-en la bruschetta et le fromage.
5. Déchirez les tranches de jambon cru en morceaux plus petits et disposez-les sur les bords du fromage.
6. Coupez la baguette en diagonale en fines tranches et disposez-les sur une plaque allant au four. Faites fondre le beurre, ajoutez le persil et la poudre d'ail, mélangez, puis badigeonnez-en le pain.
7. Faites griller sous le gril en position maximale pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le pain soit chaud.
8. Étalez environ 1½ à 2 cuillères à soupe du mélange de burrata sur une tranche de pain chaud et ajoutez un petit morceau de jambon cru.

Résumé d'après la vidéo de Tatyana's Everyday Food. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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