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Bruschetta facile con prosciutto e burrata
Ingredienti
- Formaggio Burrata1 bustina
- Olio d'oliva extra vergine2–3 cucchiai
- Glassa balsamica1 cucchiaio
- Basilico
- Bruschetta al pomodoro½ tazze
- Prosciutto5–7
- Baguette½
- Burro2 cucchiai
- Prezzemolo · polvere essiccata1 cucchiaino
Preparazione
- Trasferite la burrata in un piatto largo e basso o su un tagliere di marmo, eliminate il liquido e apritela con un coltello.
- Irrorate con olio extravergine d'oliva e glassa balsamica, poi salate con sale in fiocchi e pepate a piacere.
- Disponete la bruschetta al pomodoro sopra la burrata.
- Tritate finemente le foglie di basilico e spargetele sulla bruschetta e sul formaggio.
- Sfilacciate le fette di prosciutto in pezzi più piccoli e disponetele intorno ai bordi del formaggio.
- Tagliate la baguette in diagonale in fette sottili e disponetele su una teglia da forno. Sciogliete il burro, aggiungete il prezzemolo e il granulato d'aglio, mescolate e spennellate il pane.
- Tostate sotto il grill alla massima potenza per 3-5 minuti, finché il pane non è caldo.
- Spalmate circa 1½-2 cucchiai del composto di burrata su una fetta di pane caldo e completate con un pezzetto di prosciutto.
Riassunto dal video di Tatyana's Everyday Food. Guardalo per tutti i dettagli.
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