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简易帕尔马火腿与布拉塔奶酪烤面包片开胃菜食谱
食材
- 布拉塔奶酪1 包
- 特级初榨橄榄油2–3 汤匙
- 香醋汁1 汤匙
- 罗勒
- 番茄烤面包片（bruschetta）½ 杯
- Prosciutto5–7
- 法棍½
- 黄油2 汤匙
- 欧芹 · 干粉1 茶匙
步骤
- 将布拉塔奶酪从包装中取出，放入大而浅的盘子或大理石奶酪板上，倒掉其中的汁液，然后用刀划开。
- 淋上橄榄油和意式香醋釉，如果喜欢，再撒上海盐片和现磨黑胡椒。
- 将番茄布鲁斯克塔铺在布拉塔奶酪上。
- 把罗勒叶切碎，撒在番茄布鲁斯克塔和奶酪上。
- 将火腿撕成小块，摆放在奶酪的边缘。
- 把法棍斜切成薄片，放在烤盘上。融化黄油，加入欧芹和蒜粒拌匀，再刷在面包片上。
- 将烤箱上火调至最高，烤3至5分钟，直到面包变热。
- 在温热的面包片上抹约1½到2汤匙布拉塔混合物，再放一小块火腿即可。
根据 Tatyana's Everyday Food 的视频整理，细节请看视频。
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